芝麻油会凝固吗
文章出处：本站 人气：3317 发表时间：2022-03-22 10:43:05
芝麻油会凝固吗？纯芝麻油也会凝固，国家标准在零摄氏度5.5时进行冷冻试验，不合格，一般食用油长时间零摄氏度，会凝固；凝固本身就是油的物理特性。
芝麻油的凝结点低于一般食用油。实验表明，纯芝麻油在-5左右不会凝结，因此在供暖室内储存芝麻油一般不会凝结。目前，为了节约成本，许多农贸市场的企业会在芝麻油中添加其他非芝麻原料，如花生和食用油。虽然不会对人们的健康造成伤害，但芝麻油不是完全纯芝麻，因此会沉淀和凝结。
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