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  • 21

    2021-10

    麻油分类

    1、麻油(山西中部常见)2、胡麻油(山西北部居多,比麻油味道好很多)3、依据GB/T 8233—1987芝麻油标准分类如下:据芝麻油的香味特点分为两类:香油和普通芝麻油。1、香油:具有浓郁或显著的芝麻…

  • 18

    2021-08

    香油菜谱 |蒜蓉扇贝

    香油蒜蓉扇贝材料:大扇贝4个,大蒜半个,蒜蓉酱两勺,蒸鱼酱油两匙羹,盐一少许,香油两匙羹,粉丝一卷。做法:1.粉丝用温水泡软,扇贝破开收拾干净,选用光滑那部分的壳, 卷点粉丝,把贝壳肉放上面。2.锅放…

  • 02

    2021-06

    入药里的麻油指的是什么油

     是指的是黑芝麻油  麻油是芝麻油,一般黑芝麻服用,白芝麻榨油  古人认为:常食胡麻可去除一切痼疾,还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食,民间则称为“仙家食品”。据科学分析:麻油中主要成分为不…

  • 02

    2021-06

    医用麻油是指的什么油?

          麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的…

  • 19

    2021-05

    麻油主要分为几类

    麻油主要分为两种,一种是用芝麻压榨而成的芝麻油,另外一种是用麻椒制作而成的一种调料油。用芝麻制作而成的麻油,味道非常的香醇。而用麻椒制作而成的麻油味道比较辛辣,可以促食欲,但是吃多之后容易导致心火旺盛…

  • 19

    2021-05

    麻油是什么油,它和香油的区别是什么?

    麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。麻油中主要成分为不饱和脂肪酸,占85…

  • 13

    2021-04

    芝麻油的功效与作用

    食材介绍芝麻油是种日常生活中常用的调味品。芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种工艺。由于加工方法不同,普通芝麻油的香味清淡,不如小磨香油、机制香油浓郁或显著。般用作烹调油,也可作为调味油和制…

  • 13

    2021-04

    麻油火鸡肾

    烹调类别:炒 菜系:川菜食材类别:鸡肉 味道:酱香适宜季节:无关色香味:香而又嫩主料:急冻火鸡肾3-4个辅料:榨菜1小块、姜2片、葱段1条、麻油、糖各少许腌料:花椒盐(或粗盐)1汤匙、绍酒2汤匙、姜汁…

  • 13

    2021-04

    芝麻油的妙用

    1. 芝麻油是食道粘膜理想的保护剂,如不慎吞下鱼刺、鸡骨、枣核等异物,立即吞口麻油,可使异物顺利滑过食道,防止和减少锐性损伤。误服强酸强碱或不慎吞下滚烫食物,马上喝口麻油是及时的自我急救方法。2. 芝…

  • 13

    2021-04

    点点麻油妙用多

    在为宝宝换尿布时,人们总要擦净或洗净孩子的小屁股,然后擦上点爽身粉。其实这种做法不妥,粉类物质吸水力强,反而容易浸渍婴儿皮肤。可将麻油倒入只小瓶内,准备若干根棉花棒,蘸点麻油搽婴儿的臀部、会阴处(男婴…

  • 13

    2021-04

    麻油识别五方法

    昨天记者从有关专家处了解到,麻油之所以受人喜爱,个主要原因是纯正麻油不仅味道醇香迷人,而且营养丰富。有市民提问,既然市场上假麻油泛滥,那么能否有种实用有效的方法让普通人都能鉴别出真正的麻油呢?长期从事…

  • 13

    2021-04

    如何选购芝麻油

    选购芝麻油:切记四看查。由于芝麻油中含有定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质,这些物质的抗氧化能力强,因此芝麻油比其他植物油更宜储存。消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别:看…

  • 13

    2021-04

    常吃麻油好处多

    1. 芝麻油是食道粘膜理想的保护剂,如不慎吞下鱼刺、鸡骨、枣核等异物,立即吞口麻油,可使异物顺利滑过食道,防止和减少锐性损伤。误服强酸强碱或不慎吞下滚烫食物,马上喝口麻油是及时的自我急救方法。2. 芝…

  • 13

    2021-04

    怎么鉴别芝麻油的好坏?

    芝麻油又叫香油,分机榨香油和小磨香油两种,机榨香油色浅而香淡,小磨香油色深而香味浓。另外,芝麻经蒸炒后榨出的油香味浓郁,未经蒸炒榨出的油香味较淡。(1)色泽鉴别进行芝麻油色泽的感官鉴别时,可取混合搅拌…

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