上海安徽花椒油——美味好搭档
家里一定要有一瓶花椒油。无论是拌凉菜还是煮鱼,都能做出川菜的味道。花椒油味道芳香可口。适合直接蘸,也可以在吃饭时加几滴,为菜肴增添美味!
接下来,我们推荐两种用辣椒油做的食物。让我们看看~
口水鸡
唾液鸡——一道调味料丰富、味道辛辣的美味凉菜!喜欢鸡肉的朋友一定不能放过这道菜。用葱、姜、蒜米酒将鸡肉煮熟,然后冷却。冷却后,将鸡肉切成块,放在盘子上,倒入酱汁和胡椒油,最后撒上葱、姜、蒜末、花生碎和胡椒粉,一只唾液鸡就完成了。
夫妻肺片
夫妻肺片是四川一道经典的家常菜。以牛肉和牛肚为主要原料,用酱卤切片,用辣椒油等辅料制成红油,倒在上面。一碗夫妻肺片放在桌子上,看,红油明亮;伴随着辣椒油的香味,香油的香味;尝一尝,又嫩又新鲜。