重庆什么是调和油
文章出处：本站 人气：2249 发表时间：2021-05-13 18:04:44
调和油又称高调和油，是由两种以上的精制油(香精油除外)根据使用需要调配而成的食用油。调和油是透明的，可以用来炒、炸、炸或冷调和油。一般选用精制大豆油、菜籽油、花生油、葵花油、棉籽油为主要原料，也可以添加精制米糠油、玉米胚芽油、山茶油、红花籽油、小麦胚芽油等特殊油酯。加工工艺如下:根据需要选用两种以上的精制油酯，然后脱酸、脱色、脱臭、调配成调和油。调和油的保质期一般为12个月。到现在为止，调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油发展前景良好，J将会成为消费者喜爱的油品之一。
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