重庆安徽花生油厂家介绍花生油制作生产流程有哪些
文章出处：本站 人气：980 发表时间：2022-09-29 15:09:35
花生油是一种相对容易消化的食用油，还含有多种对人体有益的物质。花生油的生产过程是什么？
1、清洁。可消除花生中的杂质，防止杂质对后续操作和设备损坏的影响。花生清洗过程中常用的设备包括磁选、振动筛和除石机。
2、粉碎。可降低花生粒度，提高花生面积，提高冒油率。破碎花生的主要设备是破碎机。
3，滚动胚胎。花生可以碾成碎片，破坏花生组织细胞，增加油的面积，有利于温度和水的传递，具有良好的蒸炸效果，也有利于花生油的生产。用于花生轧制胚胎的设备是轧机。
4、蒸炒。烹饪时使用的设备是煎锅。烹饪的目的是调节花生的温度和水分，容易生产花生油。炒花生预榨效率高。
5、预榨。预榨可先获得部分花生油，使其含油量在15%左右，既能获得更多的花生油，减少油脂损失，又能达到更好的浸出效果。
6、浸出。利用溶剂和花生油的溶解原理，从花生饼中挤压花生油。浸出后，花生饼粕含油量小于1%，减少油脂损失，提高花生油产量。花生油浸出过程中常用的设备是花生油浸出设备，包括花生油浸出部分、湿渣溶出部分、混合油处理部分和溶剂回收部分。浸出后得到的花生油也要精炼。
7、简洁。花生油厂家的目的是去除油中的胶溶性杂质、游离脂肪酸、色素、气味物质等一系列杂质，提高油的质量和价值。因此，预榨和浸出的花生油应精制，以提高花生油的质量。
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