成都压榨菜籽油的制作过程
菜籽油的制作过程主要有两种工艺,即压榨法和浸出法。在这两种方法中,预处理步骤都是不可或缺的。
对于压榨法制油,其工艺流程为:首先进行清理以去除杂质,然后进行轧胚处理,接着进行蒸炒使得菜籽更加容易被压榨。经过这些步骤后,便可以开始压榨过程了,得到的便是菜籽原油。
另一种方法是浸出法制油,其工艺流程为:清理后的菜籽进行软化处理,然后进行轧胚和浸出。浸出后,经过蒸发和汽提等步骤,最后得到的也是菜籽原油。
无论是哪种方法得到的菜籽原油,都需经过油脂精炼的步骤,包括过滤、脱胶(水化)、脱酸(碱炼)、脱溶等过程,最终得到成品油。
值得注意的是,在制作过程中需要特别注意一些质量控制点,如酸值(酸价)超标、过氧化值超标和溶剂残留量超标等,这些都是影响油质量的重要因素。此外,为了避免影响油的质量,制油设备的选材和场所的设计也非常重要。